नई दिल्ली। पश्चिम एशिया में जारी संकट के कारण वैश्विक ऊर्जा बाजार में अनिश्चितता बढ़ रही है। इसका असर अब खाद्य तेलों की कीमतों पर भी पड़ने की आशंका जताई जा रही है। रिपोर्ट के अनुसार, पाम और सोयाबीन जैसे वनस्पति तेलों का इस्तेमाल खाद्य पदार्थों के साथ-साथ बायोफ्यूल बनाने में भी बढ़ रहा है। इससे आने वाले समय में खाद्य तेलों की कीमतों पर दबाव बढ़ सकता है।
पाम तेल से बायोफ्यूल बनाने पर जोर
जानकारों के मुताबिक, कच्चे तेल की बढ़ती कीमतों और ऊर्जा सुरक्षा की जरूरतों के चलते कई देश वैकल्पिक ईंधन के रूप में बायोफ्यूल पर जोर दे रहे हैं। पाम और सोयाबीन तेल का इस्तेमाल बायोडीजल बनाने में किया जा रहा है। इससे इन तेलों की औद्योगिक मांग बढ़ने की संभावना है।
खाद्य तेलों की कीमतों पर असर
वनस्पति तेलों की मांग बढ़ने से खाद्य तेलों की उपलब्धता और कीमतें प्रभावित हो सकती हैं। भारत जैसे बड़े आयातक देश के लिए यह स्थिति महत्वपूर्ण है, क्योंकि देश अपनी जरूरत का बड़ा हिस्सा आयात के जरिए पूरा करता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में कीमतें बढ़ने का असर घरेलू बाजार पर भी पड़ सकता है।
साबुन और अन्य उत्पाद भी हो सकते हैं महंगे
पाम ऑयल का उपयोग केवल खाद्य पदार्थों में ही नहीं, बल्कि साबुन, तेल, टूथपेस्ट, बिस्कुट और अन्य दैनिक उपयोग की वस्तुओं के निर्माण में भी होता है। ऐसे में कच्चे माल की कीमतों में बढ़ोतरी का असर इन उत्पादों की लागत पर भी पड़ सकता है।
सोयाबीन तेल के उत्पादन पर भी नजर
रिपोर्ट में इस बार सोयाबीन उत्पादन में कमी की आशंका का भी उल्लेख किया गया है। यदि उत्पादन घटता है और औद्योगिक मांग बढ़ती है, तो बाजार में सोयाबीन तेल की कीमतों पर दबाव बढ़ सकता है।
कुल मिलाकर, वैश्विक ऊर्जा बाजार में उतार-चढ़ाव और बायोफ्यूल की बढ़ती मांग खाद्य तेलों के बाजार को प्रभावित कर सकती है। हालांकि, घरेलू कीमतों में कितनी बढ़ोतरी होगी, यह अंतरराष्ट्रीय बाजार, आयात लागत, उत्पादन और सरकारी नीतियों पर निर्भर करेगा।
